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Humm minuto

Receitas rápidas e fáceis de fazer

Humm Minuto: descubra os segredos do Quindim

Fácil

Ingredientes

  • 18 gemas de ovos
  • 1/2 quilo(s) de açúcar refinado
  • 250 grama(s) de coco ralado fresco
  • Manteiga, para untar a forma

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Separe as gemas e peneire. Adicione o açúcar e o coco úmido às gemas peneiradas e misture bem.

Unte uma forma de furo no meio com manteiga e açúcar.
Coloque a mistura na forma untada e tampe com papel alumínio. Deixe descansar por 1 hora

Preaqueça o forno a 180ºC e asse o quindim em banho-maria por 1 hora e 20 minutos.

Ainda coberto coloque na geladeira por no mínimo uma hora antes de desenformar.

Para desenformar, coloque água quente em uma assadeira e deixe o quindim por alguns minutos sobre a água para soltar o fundo.

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