Molho Branco
4 porções
Fácil
Ingredientes
- 1 litro(s) de leite
- 50 grama(s) de farinha de trigo
- 50 grama(s) de manteiga
- 2 cravos-da-Índia
- 1 folha(s) de louro
- 1/2 cebola
Modo de preparo
Em uma panela, misture a manteiga e a farinha (o chamado "roux"). Junte o leite e mexa bem. Acrescente a cebola com os cravos espetados e a folha de louro. Cozinhe por cerca de 20 minutos até engrossar. Remova a cebola e o louro e deixe o molho esfriar, coberto com filme plástico em contato com o molho, até a hora de usar.
Receita do restaurante Mario Galluzzi Cozinha de Afeto
Rua Capote Valente, 275, Pinheiros, São Paulo, SP
Tel. (11) 3062-6510
ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}
Ocorreu um erro ao carregar os comentários.
Por favor, tente novamente mais tarde.
{{comments.total}} Comentário
{{comments.total}} Comentários
Seja o primeiro a comentar
Essa discussão está encerrada
Não é possivel enviar novos comentários.
Essa área é exclusiva para você, assinante, ler e comentar.
Só assinantes do UOL podem comentar
Ainda não é assinante? Assine já.
Se você já é assinante do UOL, faça seu login.
O autor da mensagem, e não o UOL, é o responsável pelo comentário. Reserve um tempo para ler as Regras de Uso para comentários.