Aprenda a preparar o creme de milho perfeito

14/10/2013 04h00

O chef Daniel Borges ensina os passos para preparar o creme de milho perfeito. Veja esta e outras receitas no UOL Comidas e Bebidas MODO DE PREPARO Debulhe quatro espigas de milho; Em uma panela em fogo baixo, coloque os grãos e 3 xícaras de leite; Cozinhe por 20 minutos ou até os grãos ficarem macios; Separadamente, dissolva 1/2 colher de sopa de amido de milho em um pouco de leite; Assim que o milho estiver macio, junte o amido dissolvido e mexa até engrossar; Tempere com sal, pimenta e noz-moscada