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Calafate Pisco Sour

Gabriela Borges/UOL
Imagem: Gabriela Borges/UOL

5 min

2 porções

Ingredientes

  • 1/2 colher(es) de sopa de clara de ovo para dar consistência e tornar o drinque mais digestivo
  • Açúcar de confeiteiro a gosto
  • 3 colher(es) de sopa de calda de calafate (fruto de cor negra típico da Patagônia, base de doces e geleias)
  • 3 dose(s) de pisco
  • 1 dose(s) de suco de limão siciliano

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, misture todos os ingredientes. O gelo deve estar triturado, para que seja pouco notado na boca.

Receita do chef Rodrigo Ruiz, do cruzeiro Via Australis, na Patagônia