Receitas de Doces e Sobremesas

Brevidade

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Divulgação
Imagem: Divulgação

Receita da chef a Ivy Olveira

Ingredientes

  • 2 colher(es) de sopa de margarina em temperatura ambiente
  • 1 xícara(s) de chá de açúcar
  • 3 de ovos
  • 2 xícara(s) de chá de amido de milho
  • açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
  • farinha para polvilhar
  • margarina para untar

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Unte e enfarinhe 24 formas para empada médias (6 cm de diâmetro) e reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata na batedeira a margarina, o açúcar, os ovos por 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado e consistente.

Desligue a batedeira, acrescente o amido de milho, misture até incorporar no creme e bata novamente até obter uma massa homogênea.

Distribua a massa nas formas reservadas, de modo que sobre metade da altura da forma para as brevidades crescerem.

Leve ao forno por 15 minutos ou até que fiquem firmes. Desenforme ainda quente. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva (se quiser, coloque em forminhas de papel).

Variação: Acrescente à massa uma pitada de canela ou raspas de limão.

Receita da chef Ivy Oliveira para cozinha Unilever

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