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Receitas de Massas e Molhos

Fusilli com Moelas

Tadeu Brunelli/Divulgação
Imagem: Tadeu Brunelli/Divulgação

15 min

1 porções

Ingredientes

  • 100 grama(s) de moelas de frango limpas
  • 180 grama(s) de fusilli fresco
  • 1 concha(s) de molho de tomate
  • 1 cebola pequena

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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Cubra as moelas com água e cozinhe na pressão por 10 minutos. Reserve.

Enquanto coloca a massa para cozinhar, pegue uma frigideira com um fio de azeite, acrescente a cebola picada e puxe a moela até dourar e junte o molho de tomate.

Escorra a massa al dente e coloque no molho. Deixe ferver e sirva.

Receita do restaurante Sallvattore
R. Salvador Cardoso, 131, Itaim Bibi, São Paulo, SP
Tel. (11) 3078-8686

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