Receitas de Acompanhamentos

Ovo Frito

Ovo Frito

Rodrigo Capote/UOL
Imagem: Rodrigo Capote/UOL

Receita do chef David Batista, da Quartier du Pain

Ingredientes

  • 1 colher(es) de chá de manteiga
  • 2 ovos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Esquente uma frigideira em fogo médio, coloque a manteiga e espere derreter. A seguir, acrescente os ovos, tempere a gosto e deixe fritar até o ponto desejado (com a gema mole ou dura).

Quartier du Pain
Alameda Lorena, 2.019, Jardins. São Paulo, SP.
Tel.: (11) 3065-3300

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