Receitas de Doces e Sobremesas

Cuscuz de coco

Cuscuz de coco

Divulgação
Imagem: Divulgação

Receita da culinarista Cássia Boarges

Ingredientes

  • 1/2 quilo(s) de coco fresco ralado
  • 1/2 quilo(s) de açúcar
  • 1 litro(s) de leite
  • 300 grama(s) de farinha de milho branca
  • Cravos a gosto
  • Leite condensado a gosto

Conversor de medidas

Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Coloque o coco ralado, o açúcar, o leite e os cravos em uma panela, e misture até ferver.

Em seguida, adicione a farinha de milho aos poucos. Misture até que a massa engrosse, e seja possível ver o fundo da panela ao mexer com a colher.

Coloque em uma forma com um buraco no meio, e espere esfriar.

Depois de frio, desenforme, salpique com um pouco de coco ralado, regue com um fio de leite condensado e sirva.

Receita do restaurante Moema Natural

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