Club Sandwich com peito de frango
60 min
4 porções
Ingredientes
Frango
- 4 filé(s) de frango
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva ou óleo, o suficiente para grelhar
Molho
- 1 copo(s) americano de iogurte natural
- 1 dente(s) de alho picado
- 1 colher(es) de sopa de azeite
- 1 pitada(s) de sal
- 1 pitada(s) de orégano
Montagem
- 4 pães ciabatta ou focaccia
- 2 tomates fatiados
- 4 folha(s) de alface americana
- 4 colher(es) de sopa de batata palha
Modo de preparo
Frango
Tempere os filés de frango com suco de limão, sal e bastante pimenta-do-reino. Doure-os de ambos os lados em uma frigideira antiaderente untada com óleo ou azeite. Depois de fritos, corte os filés em cubinhos e reserve.Molho
Misture o iogurte com o alho, o azeite, o sal e o orégano. Reserve.Montagem
Corte os pães ao meio e monte os sanduíches com camadas de molho de iogurte, frango em cubinhos, alface, tomate e batata palha. Sirva em seguida.Receita do restaurante La Bici
R. Com. Miguel Calfat, 289, Itaim Bibi, São Paulo, SP
Tel. (11) 2892-2002
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