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Receitas de Sanduíches

Wrap de peito de peru, ricota e rúcula

Leonardo Soares/UOL
Imagem: Leonardo Soares/UOL

6 porções

Ingredientes

  • 6 pães folha ou sírios
  • 200 grama(s) de peito de peru fatiado
  • 200 grama(s) de ricota esfarelada
  • Rúcula a gosto
  • Azeite, sal e pimenta a gosto para temperar

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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Corte o peito de peru em pedaços e misture à ricota. Tempere com sal, pimenta e azeite a gosto. Coloque um pouco do recheio no centro de cada pão e complete com rúcula. Enrole os pães, apertando as pontas para dentro, formando um envelope. Para facilitar o transporte, envolva cada wrap em papel-manteiga ou papel-alumínio.

Receita do livro "#Partiupiquenique" (ed. Memória Visual)

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